Många bucket lists inkluderar en resa till Egypten. Oavsett om det är historia du letar efter eller en avkopplande strandsemester, passar Egypten, och Kairo, den ursprungliga staden som aldrig sover, är i epicentrum av allt. Det är en livlig och livlig plats med mycket att hålla dig sysselsatt med.
Planera alla saker du vill se och göra med den här guiden till Kairos bästa upplevelser, och låt minst fem dagar njuta av det hela ordentligt.
Kryssa på Nilen som faraonerna gjorde
Nilen har varit Egyptens livlina sedan urminnes tider och den 6600 km långa (4100 mil) floden förbinder nästan alla städer i Egypten. En kryssning på Nilen är en oslagbar sak att göra, speciellt om du åker i en felucca – en egyptisk träsegelbåt. Gå ut runt solnedgången för den ultimata avkopplande upplevelsen. Vissa båtar erbjuder mat, eller så kan du packa din egen och ha en picknick på vattnet.
Ät som en egyptier
Egyptierna älskar att äta och det här är en nation som uppskattar god mat. Det finns några rätter du måste prova i Kairo. Det finns fuul medames , en frukosträtt med favabönor stuvade med tahini och kryddade med vitlök, spiskummin och citron. Fuul har varit en egyptisk stapelvara så långt tillbaka som på 300-talet där bönorna grävdes ner över glöd för att långsamt laga mat.
Det finns också kushari , som anses vara nationalrätten. Den består vanligtvis av ris, linser, makaroner, kikärter, stekt lök och en kryddig tomatsås. I Kairo är Abou Tarek platsen att besöka för kushari , även om Koshary El Tahrir (7 Abbas El Akkad St) också är populärt.
När det gäller andra restauranger att överväga, har Khufu’s en otrolig utsikt över pyramiderna såväl som en mängd unika upplevelser av traditionella egyptiska rätter. Abou El Sid har filialer över Kairo, men den arabiska palatsliknande inredningen gör filialen i Zamalek till det bästa valet. Den cirkasiska kycklingen i valnötssås är en favorit, och det här är platsen att prova den egyptiska specialiteten duva. Zööba, som även har filialer över Kairo, är bra för snabba och utsökta streetfood-rätter. Sachi, utsedd till bästa restaurang i Egypten av “Världens 50 bästa restauranger” är också rankad i “MENAs 50 bästa restauranger.”
Planeringstips: Trafiken i Kairo konkurrerar med New York och London och är särskilt hektisk kring middagstid, så se till att räkna in trafiktiden om du har en reservation.
Se pyramiderna
Det är en självklar sådan. Du kan inte åka till Kairo och inte se pyramiderna i Giza, den antika världens enda kvarvarande underverk och en fantastisk egyptisk ikon. Men vad många inte inser är att det finns 118 olika pyramider i Egypten, inte bara de tre stora – Khufu (Cheops), Khafre och Menkaure – i Giza.
Det finns totalt 11 pyramider i Saqqara, inklusive Step Pyramid, även känd som Zosers Pyramid, som är den äldsta pyramiden i världen och väl värd ett besök. Vissa är öppna för utforskning, inklusive Teti-pyramiden, en farao från den 6:e dynastin vars inskrivna basaltsarkofag fortfarande ligger inne i graven.
Planeringstips: Pyramiderna är ett populärt resmål och kommer att vara otroligt upptagna. Det bästa sättet att njuta av dem är att anlita en lokal guide antingen före ankomst eller genom ditt hotell som inte bara tar dig runt med lätthet utan också kommer att förgylla dig med otroliga historier när du går genom historien. SEE Egypt erbjuder kvalitetsresor och guider.
Besök National Museum of Egyptian Civilization
NMEC är det första museet i Mellanöstern som enbart fokuserar på den antika egyptiska civilisationen, som täcker alla olika historiska perioder som omfattar Egyptens historia. Det är också hemmet för kungliga mumier, som transporterades med kunglig procession till museet 2021.
Handla i den historiska Khan Al Khalili-basaren
Khan Al Khalili-marknaden i Kairo grundades på 1300-talet och har en rik och fascinerande historia, vilket gör det till ett viktigt distrikt för både kulturell och ekonomisk aktivitet.
Denna historiska basar har varit ett nav för handel och handel i århundraden, och visat upp de bestående traditionerna av egyptiskt hantverk och handelskultur. Att kliva in i Khan Al Khalili är som att ta en resa tillbaka i tiden, där du kan fördjupa dig i historien om denna livliga marknadsplats och utforska dess invecklade gränder, kantade av stånd som erbjuder ett brett utbud av varor, från detaljerade smycken till färgglada textilier och aromatiska kryddor.
Detour: Hidden away in Khan Al Khalili Bazaar öppnade den historiska restaurangen Naguib Mahfouz 1989 och är en hyllning till den berömda egyptiske författaren Naguib Mahfouz, som vann Nobelpriset i litteratur 1988. Han föddes i Gamla Kairo 1911 och spelade in de flesta av hans tidiga verk och noveller i staden. Restaurangens arabesk omgivning tar dig tillbaka till Gamla Kairos dagar. Du hittar klassiska egyptiska rätter som lamm- eller kycklingkofta, kushari (en blandning av nudlar, ris, svarta linser, stekt lök och tomatsås) och mezze-pålägg, men det är grillen som måste provas.
Besök Citadellet
Kairocitadellet, som ligger på toppen av en kulle, är Egyptens mest ikoniska moské och en medeltida fästning byggd av Saladin. Börja vid den ottomanska moskén Muhammad Ali, den ikoniska mittpunkten i citadellet. Känd som Alabaster-moskén, den har väggar belagda med alabaster och en glänsande vit innergård, som är vackert upplyst.
Gå vidare till Palace of Jewels. Denna byggnad i ottomansk stil från 1814 var Sultan Muhammad Alis residens och innehåller nu Mohammed Alis tron. På andra våningen finns ett galleri med porträtt av Egyptens härskare från Mohammed Ali och framåt.
Planeringstips: Fästningen erbjuder en otrolig flygvy över Gamla Kairo som sträcker sig hela vägen till de stora pyramiderna i Giza.
Gå på gatorna i Gamla Kairo
El-Moez St i Gamla Kairo – som ansågs vara upptagen på UNESCO:s världsarvslista 1979 – är en 1 km lång (0,6 mil) gågata med några av de största koncentrationerna av medeltida arkitektoniska skatter i den islamiska världen. Leta efter en blandning av medeltida moskéer och byggnader tillsammans med moderna försäljare och butiker i den antika stadsdelen Gamaleya. Gatan börjar vid norra Bab Al Futuh, en av de tre sista kvarvarande portarna till den ursprungliga muromgärdade staden Kairo, som byggdes av en fatimidisk kalif.
Det är gratis att gå längs El-Moez St, men du behöver en biljett för att komma in på platser som Qalaun Complex och Beit el Suheimy. Köp individuella biljetter eller en kombination som låter dig komma till olika intressanta platser på El-Moez St, inklusive historiska hus, palats och mausoleer. De flesta av moskéerna är gratis att komma in. Kvinnor måste ha något som täcker håret och alla kön måste ta av sig skorna vid entrén.
Lokalt tips: Gatan är lång och den har inte renoverats på ett tag – förvänta dig ojämna ytor och använd stadiga, bekväma skor. Ta med en flaska vatten också. Det är värt att skaffa en guide till El-Moez St på grund av den stora mängden historia, men vaktmästarna för varje monument kan också ge en guidad tur.
Se komplexa textilier skapade av Kairos hantverkare på Khayamia St
I hjärtat av det gamla islamiska Kairo, precis bakom Bab Zuweila, tvärs över det livliga torget ligger Khayamia St eller “Tältmakarnas gata”, en av de äldsta gatorna i Kairo, som dateras till 1200 e.Kr. Ordet ” khayamiya ” kommer från det arabiska ordet ” khyma “, som betyder “tält” och hantverkare från det förflutna här var tältmakare.
Historiskt har de egyptiska tältmakarna sytt komplexa interiörer för urbana tält. Idag använder de dessa färdigheter för att skapa textila konstverk som liknar täcken och upprätthåller sitt skickliga hantverk under föränderliga ekonomiska och politiska omständigheter. En gång sägs det att det arbetade över tusen människor på gatan men nu finns det bara ett 20-tal butiker och 30–40 stitchers. Verket presenterades i dokumentären The Tentmakers of Cairo av Kim Beamish, som erbjöd oöverträffad tillgång till denna lilla gemenskap av begåvade hantverkare.