Att gå ut och äta tapas är en av de mest populära aktiviteter i Spanien. Men det finns en hel del missförstånd om vad exakt tapas medel. Det är en allmän uppfattning att en tapa är liten, men efter det vimlar förvirring.
Tapas: Plural eller Singular “?
På spanska, kan du ha en ‘tapa’ och två eller flera ‘tapas’. Ordet är utan tvekan plural.
På engelska, språkligt sett ‘tapas’ används som ‘a la carte’. Ordet ‘tapas’ på engelska behandlas som ett koncept, alltid skrivs med ‘s’. Ordboken omfattar inte ordet ‘tapa’ och ‘s’ i slutet av ‘tapas’ skulle uttalas / z / inte / s / (tänk hur du uttalar ‘s’ i ‘bananer’ eller ‘zebror’ ).
Så när du är i Spanien, gärna säga ‘Jag är inte särskilt hungrig, jag tror att jag ska få en tapa,’ eftersom det är så det skulle användas på spanska. Men i det engelska språket är det bra att använda ordet ‘tapas’ som en enda ord.
Vad Tapas är inte
Det finns ett antal myter om vad tapas handlar om. Här är några:
- Tapas är inte en viss typ av mat . Allt kan vara tapas: paella, kroketter, skinka och ost på toast, verkligen något. Så länge det är litet och serveras med din drink (antingen gratis eller mot en extra avgift), är det tapas. Det behöver inte ens vara spanska; i Granada, det finns ett antal marockanska barer som erbjuder couscous, falafel och kebab som tapas.
- Tapas är inte en starter . Om du börjar äta tapas, avslutar du äta tapas, och du behöver inte sluta förrän du är full.
- Tapas är inte en samling av små rätter förde ut på ett fat och äts som en huvudrätt . Den spanska har ett ord för detta, tabla.
Betydelsen av ordet
En ‘ tapa ‘ är en ‘lock’ eller ‘lock’. I början av tapas, var en bit ost eller skinka ges med din drink och placeras över din drink. Det finns en viss debatt om varför just detta skedde:
- För att hålla ut flugorna.
- För att dölja lukten av dåligt vin.
- För att hålla vinden från att blåsa din drink allt.
Det finns en annan förklaring som skiljer sig från ovanstående. Det sägs att det var en gång en sjuk king-som en exakt varierar beroende på vem som berättar historien, som inte kunde dricka alkohol utan att ta lite mat med sig. Han utfärdade ett kungligt dekret som insisterade på att alla borde ta mat med sina drycker. En liten variation av detta är att den välvilliga kungen bara insisterade på att maten bör tas med någon dricka ur bekymmer för hälsofrågor i samband med att dricka på fastande mage.
I Spanien idag
Så, med alla myter om tapas ur vägen, det är vad tapas är idag. En tapa är alltid en liten skål med något ätbart . Det kan vara en mindre version (normalt en fjärdedel version) av något annat på menyn eller det kan säljas uteslutande som tapas. Tapas kan eller inte kan vara fri. Tyvärr dagar gratis tapas är över i stora delar av Spanien. Om tapas ges till dig utan att du har bett om det, kommer det att bli fri.
Om du uppmanas att ‘gå för tapas,’ du kommer att besöka massor av barer och förmodligen bara ta en enda tapas i varje. Om du inte är bekant med staden du befinner dig i kan du vara oroliga att gå vidare från en bar du har funnit att du av rädsla för att inte hitta en annan lika bra. I vilket fall, kan du ta en tapas turné i Spanien i stället. Ledda av en lokal expert, kommer du att tas till ett antal tapasbarer, provtagning en skål och en drink i var och en.
Dechiffrera de obegripliga menyer med en ordlista över populära spansk mat. Skriv ut och lägga den i din plånbok innan du går. Du kommer att vara tacksamma för det när du försöker undvika att beställa sniglar!
Ordlista för Common Tapas rätter
- Allioli – Vitlök Mayo, oavsett hur ‘traditionellt katalanska’ servitören berättar att det är
- Albondigas – Köttbullar
- Aceitunas – Oliver
- Bacalao – Torsk
- Boquerones – Ansjovis
- Berenjenas – aubergine / Aubergine
- Calamares – stekt bläckfisk ringar.
- Caracoles – Sniglar
- Cazón – rödhaj, oftast stekt.
- Chorizo – kryddig korv
- Gambas – Räkor, ofta stekta i vitlök (al ajillo)
- Gazpacho – Kall soppa, men kanske mer korrekt kallas en flytande sallad
- Jamón Serrano / Iberico – lufttorkad skinka. En nationell besatthet. Melón con jamon Serrano är inte ett stavfel – det är verkligen melon och skinka.
- Lomo – Pork loin
- Merluza – Hake
- Migas – Stekt ströbröd
- Morcilla – Blodkorv
- Paella – Erm, paella
- Pan con tomate – bröd med tomat, olja och vitlök. Den mest typiskt katalanska skålen, enkel men läcker. Kan ätas på egen hand eller tillsammans med kallskuret och ostar.
- Pisto – gryta av tomater, paprika, aubergine och zucchini
- Pulpo – Octopus
- Salchichón – korv eller salami
- Tortilla – omelett med potatis och lök