Sapporo är den största staden i Hokkaido, Japans nordligaste ö, och är känd för sin skaldjurs-, skidåknings-, öl- och magiska snöfestival. Hokkaidos kulinariska huvudstad har sin egen stil av ramen som är populär i hela Japan, en besatthet av glass och choklad och en lammrätt uppkallad efter Genghis Kahn. Balanserar naturliga utrymningar som vidsträckta parker och berg med ett vidsträckt stadslandskap, det här är en spännande, livlig stad som fortfarande lyckas behålla en avslappnad och spridd atmosfär. Sapporo har verkligen en mängd aktiviteter som passar alla typer av resenärer; här är några av de bästa sakerna att göra, inklusive attraktioner, upplevelser och mat som måste testas.
Besök Odori Park
Det är svårt att missa Odori Park eftersom den markerar Sapporos centrum, som skiljer norr från södra staden och sträcker sig som en gata i tolv kvarter. Verkligen en oas från stadens liv, parken innehåller 92 typer av träd, inklusive syren- och almträd, som markerar årstidernas växlingar med levande rosa, lila och röda. Av denna anledning hålls de flesta av stadens säsongsbetonade festivaler här. Det ikoniska TV-tornet i Sapporo finns på den östra sidan, som ger en fantastisk utsikt över staden från observationsdäcket. Det enklaste sättet att nå parken är från tunnelbanestationen Odori.
Lär dig mer om japansk bryggning på Sapporo Beer Museum
Sapporo är lätt ett av Japans mest älskade och berömda öl, så ett besök på bryggeriet som startade det hela är nödvändigt. Etablerat 1987, i ett före detta bryggeri från Meiji-eran, finns det mycket att lära av ett besök på museet förutom att prova deras ölerbjudanden. Detta är också det enda museet som är tillägnat öl i Japan, så det är en perfekt plats att förstå bryggtekniker och ölets historia i Japan. Förutom Sapporo Beer Museum kan du njuta av Sapporo Beer Garden, där du hittar grillrestauranger och, naturligtvis, mer öl.
Förundras över Sapporo Snow Festival
Detta hålls huvudsakligen i Odori Park, och är en av de mest berömda snöfestivalerna i Japan och lätt den största när det gäller skala. Festivalen lockar över två miljoner inhemska och internationella besökare. Festivalen, som hölls i februari, är relativt ny när det gäller ursprung eftersom den började på 1950-talet när studenter började bygga snöskulpturer i parken. Trenden slog snart fast och blev snabbt ett kommersiellt evenemang som hölls på tre platser i Sapporo, där de största upplysta skulpturerna ofta nådde 25 meter breda och 15 meter höga. Förutom parken hittar du också skulpturer på Susukino-platsen och Tsu Dome-platsen. Detta är verkligen en magnifik händelse och om du kan, försök fånga en magisk utsikt från ovan, som från Sapporos TV-torn, som utökar sina öppettider under festivalen. För uppdateringar om festivalen och evenemang, kolla in deras officiella hemsida.
Köp Unik Sapporo Konfektyr
Hokkaido är känt för sina läckra sötsaker, små kaféer med imponerande dessertavdelningar och specialbutiker för konfektyr som har varit av generationer av samma familj. Många av dessa godsaker finns i och testas bäst i Sapporo. Shiroi Koibito (vit älskare) är en berömd sådan, gjord av lätta smörkakor som smälter i munnen med en bit vit choklad. Missa inte Sapporo Times Squares färgstarka samling av sockerkakor, som har en variation av läckra krämiga fyllningar, och se till att prova Sapporo-choklad, älskad i hela Japan. Dessa föremål kan också köpas i kartonger att ta bort, göra fantastiska souvenirer till dig själv eller presenter till andra.
Ta en tur till Shiroi Kobito Park (Ishiya Chokladfabrik)
På tal om choklad. Shiroi Koibito Park, en stor nöjespark med butiker och restauranger som drivs av företaget Ishiya Chocolate, är en underbart unik sak att göra i Sapporo. Inträde till parken är gratis, men det finns en liten avgift om du vill gå in i själva chokladfabriken och ta en rundtur. Att vandra genom fabriken är så nära som det kommer till en verklig Willy Wonkas chokladfabrik eftersom allt är designat färgglatt och med glädje i åtanke. Missa inte Aurora-fontänen inuti, designad 1870 av engelska Royal Doulton Company. Naturligtvis kommer du att kunna prova och köpa deras choklad såväl som deras flaggskeppsprodukt Shiroi Koibito chokladkex. Du kan lära dig mer om deras faciliteter och öppettider på deras hemsida.
Prova Delicious Sapporo Ramen
Att kunna dyka in i ramen-världen är en av de bästa delarna av att besöka Japan, särskilt med så många regionala sorter att prova. Hokkaido, närmare bestämt Sapporo ramen, är älskad över hela Japan och hamnar högst upp på listan över favorit-ramen sorter efter ramen i Tokyo-stil. Sapporo ramen kännetecknas av skrynkliga nudlar med medeltjocklek indränkta i misobuljong, och påläggen inkluderar fläsk, böngroddar och lök. Det finns inget slut på Sapporos ramen-ställen, eftersom det är en av Japans främsta ramen-städer. Ändå, ett par bra för att komma igång inkluderar japanska Ramen Noodle Lab Q och Aji no Sanpei, som tros vara restaurangen som startade Sapporo miso ramen-trenden.
Strosa runt i Kaitaku-mura
Kliv in i historiska Hokkaido i detta friluftsmuseum som finns i Sapporos förorter. Du kan vandra runt över femtio flyttade och restaurerade traditionella byggnader från runt Hokkaido, med anor från Meiji- och Taisho-perioderna (1868 till 1926). Dessa byggnader är uppdelade i fyra “byar” som visar upp denna prefekturs fiske-, jordbruks- och bergstraditioner. Hokkaidos största museum ligger också mindre än tio minuter bort, vilket är en perfekt kombination för alla som vill lära sig allt om Hokkaidos intressanta kultur.
Besök Chitosetsuru Sake Museum
Hokkaido är mer känt för sina vingårdar än sake, så mycket att detta är det enda sakebryggeriet i Sapporo och var det första att producera sake i Hokkaido 1872. Bryggeriet och museet är ett fascinerande besök oavsett om du vill lära dig mer om sake bryggtraditioner eller plocka upp någon fantastisk sake att ta med dig hem. Chitosetsurus skull är gjord av Hokkaido-vatten och har en unik djup smak. Museet låter dig prova olika sakes och till och med prova vattnet de använder i bryggningsprocessen, pumpat från 150 meter under jorden.
Klättra Moiwayama
Fly staden och få utsikt över Sapporo från ovan genom att klättra upp på Mount Moiwa, ett skogsklädd berg sydväst om staden. Du når observationsdäcket genom att ta linbanan tre fjärdedelar uppför berget. Därifrån hoppar du på linbanan som tar dig till toppen som ligger på en höjd av 531 meter. På toppen hittar du observationsdäcket samt restauranger, en teater och ett planetarium. Att bestämma sig för om man vill se dagen eller en bländande nattvy från toppen av Moiwayama är ett av de svåraste besluten med denna resa.
Åk skidor på skidorten Sapporo Teine
Skidåkning i Hokkaido är ökänt, och du behöver inte åka långt utanför Sapporo för att åka i backen. Sapporo Teine Ski Resort tar bara fyrtio minuter att ta sig till och är den största av de närliggande skidorterna. Detta är den perfekta platsen om du vill åka skidor men inte vill resa i timmar utanför staden. Resorterna består av två zoner (Highland och Olympia), som är bekvämt förbundna med liftar och stigar så att du snabbt kan växla mellan zoner. Kurserna sträcker sig från nybörjare till medel och avancerade, så det finns något för alla, såväl som lektioner och pulka- och slangalternativ. Andra faciliteter inkluderar en restaurang, kafé och shopping.
Koppla av i en Onsen
Att besöka en onsen står högt på de flestas Japan bucket list, och lyckligtvis har Sapporo några fantastiska varma källor för när du behöver vila och avkoppling. Oavsett om du letar efter ett offentligt bad eller en privat onsen som ligger i ett lugnt lövverk, finns det något för alla. Några anmärkningsvärda orter med varma källor inkluderar Kohannoyado Shikotsuko Markoma Onsen, ett utomhusbad med Shikotsu-sjön utspridda framför dig, vilket ger en oöverträffad utsikt. Eller för lite lyx och underbar mat, prova Jyozankei Tsuruga Resort Spa Morinouta med utsikt över skogen. Slutligen, en av de mest älskade onsen i Sapporo, öppen sedan Meiji-eran, är Yumoto Koganeyu, som erbjuder fantastisk utsikt och en traditionell atmosfär.
Besök Sapporos klocktorn
En av Sapporos största attraktioner, Clock Tower byggdes 1878 som en borrhall innan en klocka från Boston lades till 1881. Byggnadens trästruktur påminner om något du skulle hitta i New England och är slående mot stadens tornkvarter som omger den. . Idag fungerar klocktornet som ett Sapporo-museum med utställningar som spänner över de två första våningarna, inklusive en genomgång av Sapporos historia och en historia av klockor.
Prova färska skaldjur på Nijo Market
För skaldjursälskare är kustnära Sapporo en fristad, och det bästa stället att gå för att prova alla lokala delikatesser och de berömda Sapporos skaldjursskålar är Nijo Market. Den offentliga marknaden är centralt belägen nära Odori Park och är öppen från 07.00 till 18.00, vilket gör det till en perfekt plats för en skaldjursfrukost eller lunch. Förutom skaldjursstånd hittar du också många restauranger och ställen för drinkar. Ett bra ställe att börja är Oiso, en liten restaurang på marknaden som erbjuder trettio olika typer av skaldjursskålar och sushi och sashimi.
Vandra Hokkaido Shrine
Denna magnifika helgedom är en berömd plats för att se körsbärsblommor med mer än 1 500 träd i Maruyama Park. Den byggdes för att hålla gudarna Ōkunitama, Okuninushi och Sukunahikona och hedrar också Meiji-kejsarens själ. Under våren är Hokkaido Shrine också där många av Sapporos hanami (visning av körsbärsblom) fester hålls som, i kombination med de rosa nyanserna, firandet och färgglada yukata, skapar en fantastisk scen.