Australiens största stad, Sydney, har så mycket mer att erbjuda än stränder och Harbour Bridge. Denna soliga huvudstad kommer förmodligen att vara ditt första stopp i landet, vilket gör det till det perfekta stället att fördjupa dig i Australiens innovativa matkultur, museer i världsklass och shoppingbutiken. Och ja, stränderna är underbara också.
För att se till att du inte saknar något har vi sammanställt en guide till stadens hotspots. Från de coolaste barerna och restaurangerna till den gnistrande havsutsikten, så här har du perfekta 48 timmar i Sydney:
Dag 1: Morgon
09.00: När du landar på Sydneys flygplats kan du förundras över den djupblå hamnen och den omgivande buskmarken ovanifrån. Central Business District (eller CBD) är en tjugo minuters bilresa eller kort tågresa från flygplatsen, men se upp för avgiftsavgiften på 15 USD till flygplatsens tågstation och påfyllning av minsta Opal-transportkort på 35 AU.
När du har checkat in på ditt hotell kan du ta frukost på det Insta-berömda Black Star Pastry i bokhandeln Kinokuniya i CBD. Strawberry Watermelon cake är den mest populära, men de serverar också quiches, smörgåsar och salta pajer.
För något mer hjärtligt, prova Pablo & Rusty’s, där kaffebönorna är både hållbart framställda och nyligen rostade, och matmenyn är tillfredsställande. Många av CBD: s kaféer öppnar inte på helgerna, men Regiment och Hills Bros är tillförlitliga alternativ för ett typiskt Aussie platt vitt kaffe på vardagar.
10.00: Promenera sedan över till Royal Botanic Garden och gå ner till hamnen. Från fru Macquarie’s Chair (en stor bänk skuren i sandstenen av fängslade 1810) har du en sällsynt utsikt över operahuset och Harbour Bridge tillsammans. På onsdagar, fredagar och lördagar kan du gå med på Aboriginal Heritage Tour genom trädgården för att lära dig mer om Cadigal-folks traditioner och historia, de traditionella ägarna till Sydney stadsområde.
Dag 1: Eftermiddag
12.00: Strax söder om trädgårdarna hittar du NSWs konstgalleri. Som stadens mest prestigefyllda bildkonstinstitution rymmer den verk av australiensiska konstnärer som Arthur Streeton och Tom Roberts, samt en betydande samling av asiatisk och aboriginal och Torres Strait Islander-konst. Inträde till galleriet är gratis.
13.00: Ta en taxi eller Uber till Sydney Fish Market, den största i sitt slag på södra halvklotet, och undersök urvalet av barramundi och svärdfisk. Det finns gott om rå fisk i sashimi-stil att köpa från fiskleverantörerna, samt ostron, kammusslor och räkor på kaféerna och restaurangerna. Försök hitta ett bord inuti, annars kan fiskmåsarna komma igång med din lunch!
15.00: Tillbringa eftermiddagen med att utforska Circular Quay, stadens underhållningsområde vid vattnet och stanna in för en festlig drink på Opera Bar. I skuggan av operahuset och mot bron har denna ölträdgård några av de bästa platserna i huset.
Museet för samtida konst finns i närheten, liksom stadens största färjeterminal. Färjan över till Manly (en av Syndeys norra stränder) är ett populärt sätt att se hamnen. Pendlarfärjan tar en 30-minuters resa enkel resa och kostar cirka 8 AU $ med ett Opal-transportkort. Det finns också en snabb färja, men pendelfärjan är en mer traditionell upplevelse.
Dag 1: Kväll
19.00: Lite längre runt hamnen befinner du dig i Rocks, stadens äldsta stadsdel. Dess historiska laneways är full av kaféer, museer och gallerier. På fredagar, lördagar och söndagar blir gatorna livliga med en lokal hantverks- och matmarknad.
Till middag gör du en bokning på Quay för sex- eller 10-rätters provsmakningsmeny som lyfter fram det bästa av Australiens skaldjur, rött kött och inhemska frukter och grönsaker. Om du letar efter något mer lågmäld, prova Sydneys Chinatown (även känd som Haymarket). Golden Century är känt för både skaldjur i kantonesisk stil och öppettider sent på kvällen och är en Sydney-institution.
21.00: Tack vare Rocks arbetarklasshistoria är kvarteret hem för stadens två äldsta pubar. Fortune of War är från 1828, medan Lord Nelson Hotel har licensierats kontinuerligt sedan 1831. Om vyer är din prioritet, kolla in Glenmore Hotel-taket för en vidsträckt panorama över hamnen.
Den 50-talsinspirerade cocktailbaren Maybe Sammy in the Rocks är för närvarande Sydneys hetaste vattenhål. I år var det den enda australiensiska platsen som hämtade en plats på världens 50 bästa lista, tack vare dess uppfinningsrika cocktaillista och lyxhotell. Beställ en martini eller ett glas lokalt vin.
Dag 2: Morgon
8.00: På din andra dag i hamnstaden, ta dig över till kusten för att vandra Bondi till Coogee Coastal Walk längs några av stadens vackraste stränder. Ju tidigare du börjar vandringen, desto bättre, både när det gäller folkmassor och att undvika värmen. Om du är en morgonmänniska kan du till och med försöka fånga soluppgången över havet.
Den 3,7 mil långa promenad är inte ansträngande, även om det finns en hel del trappor, och tar en till två timmar i en avslappnad takt. Från slutet av oktober till början av november kan du fånga den imponerande utställningen Sculpture by the Sea längs vandringsleden.
Om du går med kollektivtrafik kommer bussen att vara din bästa insats när tåglinjen slutar vid Bondi Junction shoppingområde snarare än Bondi Beach. Parkering är extremt begränsad runt Sydneys kust.
10.00: När du väl har gjort en aptit, sväng förbi Barzura för en brunch som är lika mångkulturell som Sydney själv. Den nasi goreng, krossad avokado på toast och Shakshuka bakade ägg är alla värda en smak. Coogee Pavillon är en annan ikonisk lokal matsal, med en familjevänlig restaurang som serverar ägg- och baconrullar och smoothies nere och en takbar på övervåningen.
Efteråt, sparka tillbaka på stranden för en välförtjänt stilleståndstid. Coogees havsbassänger och breda sandstrand är lika underbara, men mycket mindre trånga än Bondi. Se till att simma mellan de röda och gula flaggorna som betyder att en livräddare är i tjänst, eftersom Sydneys vatten kan vara tuffare än de ser ut.
Dag 2: Eftermiddag
13.00: Till lunch, gå mot staden igen och utforska grannskapet Newtown. Som hjärtat av Inner West är Newtown kreativ, eklektisk och mångsidig, populär bland studenter vid det närliggande University of Sydney och artister som uppskattar sparsamhetsbutiker, levande musikställen och hantverksöl.
Ta dig till lunch och en öl på Newtown Hotel, en klassisk Aussie-pub uppdaterad för den trendiga lokala kundkretsen. Alternativt är restaurang i restaurangen Mary’s känd som hem för stadens bästa oljiga ostburgare, eller, om du föredrar en mer förfinad atmosfär, är Sydneys bästa thailändska restaurang, Thai Pothong, precis på gatan.
15.00: Ta dig tid att bläddra bland butikerna och vintagebutikerna på King Street, som Cream and Swop Clothing Exchange, eller gör din beach-chic estetik perfekt i Milk & Thistle boutique. Better Readan Than Dead oberoende bokhandel är ett måste för bibliofiler.
Om du letar efter en lite mer sofistikerad shoppingupplevelse, byt Newtown mot Oxford Street i Paddington eller Gould Street i Bondi. I Paddington exemplifierar Freds restaurang från gård till bord och den hållbara fisk- och skaldjursfokuserade Saint Peters stadsdelens hippa men medvetna attityd.
För att få en smak av det australiensiska köket, levererar Bills in Bondi. Den självlärade kocken Bill Grangers internationella restaurangimperium började i Darlinghurst 1993 och inkluderar nu utposter vid Bondi Beach och i Surry Hills. Bondi-utposten har varm, luftig design och en fräsch, hälsosam lunchmeny.
Dag 2: Kväll
19.00: Till middag i Darlinghurst, strax öster om CBD, kan du äta på eldiga curryrätter och trattar (Sri Lankas rismjölpannkakor) på Lankan Filling Station. Den lilla restaurangen accepterar inte bokningar för grupper på färre än sex personer, så var beredd att vänta.
Sydney är också känt för sitt italienska kök, och Beppi’s är den ståtliga farfar till stadens många utmärkta trattorier. Sedan 1956 har denna familjeägda restaurang (komplett med en egen källare) serverat klassiska rätter med omsorg och passion.
21.00: Darlinghursts Oxford Street omvandlas av den årliga Gay & Lesbian Mardi Gras stolthet i februari, men det är ett nav för stadens queer community och livliga nattlivskultur året runt.
Om klubbar inte är din stil finns det också många små barer. Kärlek, Tilley Divine får dig att känna dig som hemma, även om den är uppkallad efter den ökända bordellfrun och den organiserade brottschefen Matilda Devine som kom till makten i Sydney på 1920-talet. Denna mysiga bar är inspirerad av hennes upproriska attityd och serverar biodynamiska viner från hela Australien och små tallrikar i europeisk stil.