Vad gör Crianza, Reserva och Gran Reserva Medelvärde på spanskt vin flaskor?

Posted on

Vad gör Crianza, Reserva och Gran Reserva Medelvärde på spanskt vin flaskor?
Spanskt vin, särskilt de dyrare typerna kallas ofta  crianza,  reserva,  eller gran reserva  på framsidan av flaskan. Villkoren är ofta placerade på etiketten där du kan förvänta vilken typ av druvor för att vara, vilket har lett till en hel del människor att anta att dessa villkor är en typ av druva. I själva verket dessa termer berätta hur vinet har åldrats, speciellt den tid vinet har lagrats på ekfat och är generellt sett till kvaliteten, inte stil vin.

Vad de spanska vin termer betyder


De tre spanskt vin termer i stället hänvisa till hur länge vinet har åldrats.

  • Crianza: Ett vin märkt Crianza  har tillbringat ett år på ekfat.
  • Reserva: Ett vin som säger reserva  på flaskan har åldrats under två år; ett av dessa år måste ha spenderats i ek.
  • Gran Reserva : Dessa viner är i åldern under två år i ek och tre år i flaskan.

Andra vanliga vinflaska etiketter i Spanien

Dessutom kan du se eller höra följande vin relaterade termer i Spanien:

  • Joven: Ett vin som inte har åldrats kommer att kallas joven  (unga), men du kommer inte se det på flaskan. En ung rött vin från La Rioja kallas cosechero .
  • Criado en Barrica: Vissa billigare viner kan ha Criado en Barrica (lagras i fat) på etiketten. Om det inte också har crianza, reserva eller gran reserva skrivet på etiketten, betyder det att vinet inte nått kriterierna för dessa. Det betyder förmodligen vinet är mellan en joven och en crianza.
  • Denominación de origen:  Många vinregioner i Spanien är registrerad som Denominación de origen , vilket innebär att de skyddas av EU: s lagstiftning. Detta är annorlunda än  vino de la tierra (nedan).
  • Vino de Mesa:  spanska för bordsvin, detta är inte den amerikanska känslan av ‘inte mousserande eller berikade’. Istället är det den lägsta kvaliteten på vin, utan geografiska ursprung tillåts på flaskan, kanske för att vinet kommer från en blandning av regioner, eller att det har varit undantagna från att kallas en Denominación de origen vin av någon annan anledning.
  • Vino de la Tierra:  Vissa vinregioner har inte tillämpats eller inte kan ansöka om Denominación de origen status men vill skydda kvaliteten på vinet från deras region på ett annat sätt. Dessa viner kan kallas vino de la tierra . Den myndighet som skyddar dessa viner kan vara mer strikt än en Denominación de origen; vino de la tierra vin myndigheter styrs av ett externt organ, medan Denominación de origen tenderar att vara självstyrande.

Typer spanskt vin

Den mest kända spanska rött vin kommer från regionerna La Rioja och Ribera del Duero. La Rioja ligger i norra Spanien strax söder om Baskien, precis nedanför Kantabriska bergen, där vingårdar utgör Ebro dalen. Druvan vanligen används för Rioja är  Tempranillo , en druva hemma i Spanien. Namnet kommer från det spanska ordet  temprano , som betyder “tidigt”, som druvan blir mogen tidigare än de flesta druvor. Andra druvor som används för Rioja inkluderar Garnacha Tinta, Graciano och Mazuelo.

Det finns också Ribera del Duero vin, som använder Cabernet Sauvignon och Tempranillo druvor. Den dyraste vin i Spanien, som gjorts av anmärkningsvärda Vega Sicilia vingård, kommer från Ribera del Duero region.

Även rött vin är det mest populära i Spanien, finns det några spanska vita viner finns också. Till exempel är vitt Rioja från Viura ett bra val, tillsammans med Ruedas, vit Riojas, sherry, cava, baskiska och galiciska vita. Den mest kända vitt vin i Spanien är Rueda, som odlas i Castilla y Leon vinodlingsområdet, i städerna Valladolid, Segovia och Avila. Ordet, r Ueda , är spanska för ordet “hjul”. Huvud druva som används för en Rueda är Verdejo. Det är ofta blandas med Sauvignon blanc druvor.